下面是关于成都食堂厨房设备的设计原则介绍，一起来了解一下吧。

安全原则：

食堂厨房设ξ备种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计时要注意安全。比如，机电设备和燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上，防止火星飞到装修顶棚上，发生火灾。

协调性原则★：

此原则是**厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节『约工作时间。比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备∞，一定要位置∮适当，符合人①的一般习惯。

卫生原则：

这一原则是**酒店厨㊣房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾，有一个良好的排「污系统，这对**食物质量是很有帮助的，这一点很容易被一些设计人员忽略。

美观原则：

现在各个设备的摆放○都讲究美观。这代表了一个单位的形象；设计时，要在**前三个原则的情况下做到尽量美观大方，给人一种耳目一新的感⊙觉。

以上关于成都食堂厨房设备的设计原则就介绍到这里了，您了解了多少呢？